Hasta hace algunos años era difícil imaginar a la palta como opción de producto de exportación, sin embargo, el arduo trabajo realizado con la palta tipo Hass, ha permitido reinvindicar este cultivo, llegando en la actualidad a tener más de 2 mil hectáreas de Hass en el Perú, expotándose a Europa alrededor de 10 mil toneladas en el año 2003"
Cabe resaltar que, a parte de sus propiedades y agradable sabor, es la cáscara del palto Hass la que le da su condición de producto de fácil exportación, ya que al ser está, relativamente más gruesa que la de otras variedades, le permite resistir mejor el transporte y manejo post cosecha; teniendo en cuenta que el transporte a países como Estados Unidos o Europa dura 20 ó 30 días en barco, por ello es la variedad Hass la que más se adapta a este tipo de viajes largos y duros; siendo además la más solicitada en el mercado internacional en la actualidad.
1 comentario:
Tengo una curiosidad, saben porque los paises Europeos, prefiern la palta hass? o la palta fuerte?. ¿Cual es la diferencia entre ambas?
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